Cette première journée du Tour de Bretagne a rapidement posé les bases d’une course offensive. Dès le départ réel donné à 13h21, le rythme est élevé sous un ciel dégagé et une température douce de 16°C. L’échappée du jour se forme peu après la sortie de Cancale, emmenée par quatre hommes particulièrement en jambes : Ilan Larmet (VC Rouen 76), Joshua Golliker (EF Education-Aevolo), Cédric Abt (Team Lotto Kern-Haus PSD Bank) et Robin Lesné (Dinan Sport Cycling). Le quatuor s’entend bien et l’écart grimpe rapidement, atteignant les trois minutes d’avance sur un peloton attentiste. À l’arrière, les formations Lidl-Trek Future Racing et Picnic PostNL prennent leurs responsabilités, mais peinent à réduire l’écart significativement.

Pendant ce temps, à l’avant, la bagarre fait rage pour les sprints intermédiaires et les classements annexes. Larmet se montre le plus explosif, enlevant les trois sprints, ce qui lui permettra d’endosser le maillot du meilleur sprinteur. Abt, de son côté, se taille la part du lion en montagne, remportant les trois GPM du jour. Lesné suit mais finit par céder le contact avant l’entrée sur le circuit final à La Fresnais, composé de plusieurs boucles usantes. La tension monte alors que le peloton, bien que revenu à moins d’une minute, ne parvient pas à recoller.

À dix kilomètres de l’arrivée, une chute massive vient désorganiser la poursuite. Plusieurs coureurs restent au sol, dont Florentin Lecamus-Lambert (VC Rouen 76), Florian Gaillard et Axel Rome (Dinan Sport Cycling). Devant, tout se joue dans les derniers hectomètres : Golliker attaque à deux kilomètres, repris par Larmet à 500 mètres. Le Normand déborde ensuite au sprint et s’impose avec maîtrise. Il empoche les bonifications et le maillot vert à bande blanche de leader. Derrière lui, Abt complète le podium, Golliker signe une entrée remarquée, et le peloton règle le sprint pour la 6e place, relégué à 45 secondes.